【動畫】雞乸越老越補　揀食烏雞無咁燥

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Published Mar 1, 2017

【周三識食】
【本報訊】雞年要食雞，但飲雞湯是否好易燥？雞湯是否人人適合？中醫師指出，雞屬溫性及補益食材，有溫中益氣、滋養五臟的功效，最適合體質虛寒人士進食。一般人要飲用比較不燥熱的雞湯，可揀選屬於平補的烏雞（即竹絲雞），配合淮山煲湯有健脾功效，金針菜蒸雞則可疏肝養血，適合用作家常食療。
記者：梁麗兒
蘋果日報：
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Category: Hiburan - Entertainment

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