【動醒晨】抗衰老唔使靠「Lan禽」沙漏式飲食有無得諗？

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Published Jun 15, 2016

【周三識食】
【本報訊】比利時學者克里斯．弗博爾格（Kris Verburgh）提倡的沙漏式飲食法（The Food Hourglass），顛覆傳統飲食金字塔概念，標榜能抗衰老，建議用燕麥、豆類、菇類及蔬果取代麵包、薯仔及麵飯等，並飲用白茶、蔬果汁及服食營養補充劑等。本港營養師解構這個嶄新飲食概念，以高纖食物取代麵飯能減低升糖指數，白茶也含抗氧化物助抗衰老，惟果汁含果糖不宜飲用太多，一般人均衡飲食則毋須服用營養補充劑。
記者：伍雅謙
蘋果日報：
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Category: Hiburan - Entertainment

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