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【樂意結業】加兩成租　灣仔扒房月底封爐

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admin
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本港老食店又少一間，開業42年，以花膠扒，斧頭扒馳名的美式餐廳灣仔樂意扒房不敵加租，本月31日（周四）正式結業。東主楊家兄弟決定捐出沿用30年依然實淨的木製卡座，暫定結業當天只做午市，晚上扒房招待親朋好友開最後派對。

踏進樂意扒房（Louis'Steak House），紅格仔枱布，木枱木椅木天花板，見證着1986年由中環搬到現址告士打道馬來西亞大廈的發展。市面盛傳業主加租兩成至30萬元，但身兼主廚的其中一名餐廳東主，五哥楊大程（68歲，William）卻不置可否，只稱「香港地，唔講錢就冇嘢傾，大家都驚賺少咗！」不無感慨。至於捐出的木卡座是30年前木工即場精製，至今仍耐用，而廚房爐具將捐贈教會。

生於戰時的楊家兄妹5男2女，男丁投身飲食業，取名樂意亦與大哥有淵源「Louis係我大哥母校St Louis School（聖類斯中學）嘅意思！」楊家大哥本獲香港大學取錄，但家貧棄升學做保險。1974年，五哥工作的餐廳結業，提議兄弟班頂手做老闆，他們向銀行貸款及投資60萬元積蓄。當年，美孚新邨單位只售10萬元，但因1973股災大蕭條影響蝕足兩年。大哥再向銀行貸款5萬，並推出信用卡優惠度過難關。
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Hiburan - Entertainment
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