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【消委會】豆腐營養相差25倍 僅兩款高鈣三成低脂

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【本報訊】豆腐向來被視為高鈣、高蛋白質的健康食品,惟消委會測試發現,在食安中心標準下,40個測試豆腐樣本中只有17個屬「蛋白質的來源」,但無一樣本屬高蛋白;而高鈣亦只有兩個樣本達標。港人常吃的百福煎炸滑豆腐,蛋白質和鈣含量表現遜色,未達食安中心標準;而聲稱來源地為香港的梨花韓式純豆腐及壹品有機黃豆豆腐,蛋白質和鈣含量極低。
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Hiburan - Entertainment
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