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下欄牙帶魚　拆骨變仙鶴

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admin
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執起熟魚頭，剝肉拆骨，刷刷洗洗，重新裝嵌，張詩美一雙巧手變出仙鶴的過程期間，工作坊眾人頻頻「呼」一聲大嘆驚奇。中國人愛魚，這個潮州人更是無魚不歡，他媽媽吃牙帶魚還能生出一套魚頭鳥工藝，這種工藝原來是中國不少地方流傳的非物質文化遺產，亦列入去年宣佈的香港非物質文化遺產清單中，六十歲以下的人都未曾見過這項工藝，「如果我瓜咗失傳咪好嘥囉！」
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Hiburan - Entertainment
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