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乜嘢食物至暖身？識飲識食過寒冬

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admin
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【周三識食】

熱騰騰的煲仔菜是不少人的冬季保暖之選，但「油淋淋」的餸菜是keep fit大忌，營養師指含豐富鐵質、維他命B雜及複合碳水化合物的食物，有補血、製造能量、促進新陳代謝及緩慢提升血糖等效用，同樣可以暖身，建議天冷時可進食燕麥、火雞、紅豆、肉桂及香蕉等，既低脂又暖和，酒精飲料只能短暫暖身，過後隨時更感寒冷。

記者：伍雅謙



養和醫院註冊營養師柳慧欣表示，含豐富鐵質、維他命B雜及複合碳水化合物的食物，均有助身體暖和，其中鐵質具補血功能，維他命B雜則有助身體製造能量及促進新陳代謝。肉類之中，以火雞及羊肉含有較多鐵質、蛋白質及維他命B雜如B2、B3及B12，加上火雞的脂肪及膽固醇含量較低，100克只有5克脂肪。羊肉則宜選羊扒，脂肪含量較羊腩低，每100克只含4.9克脂肪。
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Hiburan - Entertainment
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