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假如香港無活豬 大家開餐點算好?

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admin
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內地爆發非洲豬瘟，情況一旦蔓延，勢必影響本港活豬供應。大部份售賣豬肉食品的食肆負責人受訪稱，暫未受到內地非洲豬瘟影響，活豬供應仍穩定，惟一旦停止供應新鮮豬肉，無奈下需用冰鮮甚至雪藏豬肉代替。有豬骨煲老闆稱若冰鮮豬肉質素太參差，會考慮停售豬骨煲；老牌酒家鏞記原來5年前已轉用外國進口冰鮮豬肉，董事甘連宏解釋只要處理得宜，冰鮮豬肉質素不一定比新鮮豬肉差。
記者：劉卓瑩　周子惇
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Hiburan - Entertainment
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