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【本報訊】外出用膳食肆一般會加送例湯，亦有人會點碗靚湯滋補潤喉，但要小心鈉超標！消委會與食物安全中心合作，在食肆抽驗130款中西式湯水。港人平均喝一碗湯的鈉含量原來已達世衞建議每日最高攝取量36%。冬蔭功湯、酸辣湯及羅宋湯等濃湯鈉量偏高，有泰國菜館的冬蔭功湯，一碗已含2,016毫克鈉，等同一茶匙鹽，飲一碗已超標。專家提醒長期攝取過量鈉可引發心臟病等慢性疾病，促食肆減鹽。
記者：鄭啟源
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