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江太史孫女離世　香港失去一代名家

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admin
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蘋果動新聞：


【本報訊】著名食家江獻珠辭世了。江獻珠是廣州顯赫一時的名食家江太史（江孔殷）的孫女，她40歲那年才舞刀弄鍋，下廚燒菜、曾為美國癌症協會義務開班授徒，四十多年不斷撰寫食譜宣揚粵菜，被喻為粵菜第一家。本來她打算今年7月回美國休養，臨別前還為食肆供給食譜、親身指導，把拿手好菜全公諸同好，記者有幸在這期間和江老師聚在餐桌前聊天吃飯，沒想到這一桌成了訣別宴。
記者：鄭天儀　陳詠敏　何嘉茵　韓耀庭

據悉江獻珠因病入院，前日病情惡化逝世，享年88歲。江獻珠的祖父江孔殷是名門望族，有12位太太、17名兒女，31名孫兒，十三公子正是才華洋溢的「南海十三郎」江譽鏐，江獻珠稱他為十三叔。
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Hiburan - Entertainment
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