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買手教路！病豬皮有紫斑 食咗點算好？

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admin
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豬肉一向是港人主要肉食，現時每月由內地入口逾10萬隻活豬，雖然當局一直強調供港活豬無問題，但市民到底該如何分辨問題豬肉與正常豬肉，才食得安心又放心呢？有金牌買手之稱的香港豬肉行總商會理事長許偉堅及豬農齊齊「教路」，指豬隻會患非洲豬瘟及口蹄病等多種傳染病，病豬抵抗力差帶多種病菌，建議市民從豬肉顏色、彈性，氣味及豬皮等辨別，避免誤買問題豬肉，特別是農曆新年將至，市民買豬手豬腳及豬腩肉更要留意，因為感染非洲豬瘟的豬隻，其四肢及腹部都長有紅點和紫斑。
記者：林穎嵐　攝影：林熊
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Hiburan - Entertainment
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