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內地水產業早前發佈的《生食三文魚》標準，為淡水魚虹鱒「正名」，歸類為三文魚；惟淡水魚較多寄生蟲，並不適合做刺身。在港有多間分店的平價連鎖壽司店「爭鮮」近日被翻舊帳，網民找出爭鮮在2012年推出「鱒三文魚餐盒」的宣傳海報，表明該店有售虹鱒魚，稱之為「鱒三文魚」。爭鮮回覆《蘋果》，堅稱自開業以來，所有三文魚產品均採用來自挪威的大西洋三文魚；而上述的鱒三文魚僅為「短期行銷」，行銷期結束後無再進口。
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