食飯唔飲水助消化？醫生拆解謎思

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Published Jul 13, 2016

坊間有各種養生飲食法，其中飯水分離法提倡用餐時不喝水，避免水份中和唾液及胃酸，有助於消化。雖然理論看似合理，惟腸胃科醫生指出，消化食物主要靠胃部及腸道，胃酸的酸鹼值達1至3度，需要大量水份才有機會中和其酸性，就算服用抑制胃酸的藥物也不會影響腸胃消化食物，反而食物種類及腸道蠕動速度，更易影響消化功能。
記者：伍雅謙
蘋果日報：
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Category: Hiburan - Entertainment

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