48年街市情　牛肉妹退休了！

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Published Nov 29, 2015

手起刀落，一片片新鮮牛肉透過黎太的刀法，呈送到街坊手上，雙方寒暄幾句送上祝福：「最緊要身體健康啊！」在馬鞍山恆安邨街市經營唯一的鮮牛肉檔29年，恒誠牛肉檔主黎太近日決定應子女要求退休，結束長達半世紀宰牛生涯。牛檔明天最後一日營業，最叫她難捨難離的，仍是那份街坊情。

早上客人絡繹不絕，黎太忙得眼鏡上的污迹也無暇抹掉，邊切牛肉邊憶述：「我劏牛劏咗48年！」娘家中男少女多，她17歲開始便幫爸爸劏牛，黎太說，最初其實不喜歡宰牛，但為生計「都冇法啦」，年輕女孩一宰成名，獲封外號「牛肉妹」。

牛肉妹早年在新蒲崗街市宰牛，街市清拆後，1994年遷至當時新落成的馬鞍山恆安街市，繼續出售新鮮牛肉。由於本身家住西貢，每天清晨5時多便出門往牛檔，多年來風雨不改地開檔，即使「頭暈身㷫」、有傷在身，都堅持工作，29年來兩夫婦靠賣鮮牛肉養活一家五口。
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Category: Hiburan - Entertainment

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