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6成雞含惡菌　越新鮮越高危

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【本報訊】本地食品安全再亮紅燈，消委會檢測市面上100個雞肉樣本，多逾六成共62個樣本被驗出含ESBL耐藥細菌，即連常用抗素生也殺不死，當中本地及內地樣本含菌比例較高，消委會建議徹底煮熟雞肉才進食。該會估計，雞隻感染的細菌具耐藥性，可能因有雞農常餵飼雞苗抗生素以預防染病，但也不排除是雞隻成長至交易過程中交叉感染等其他途徑所致。
記者：袁楚雙　佘錦洪
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Hiburan - Entertainment
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