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86歲點心老師傅 訴說70年酒樓情緣

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【本報訊】點心老師傅爵伯,在飲食業打滾70年,由捧點心到弄點心,將一籠籠熱辣辣點心送到客人面前,能夠令人客食得開心,他說當中最大竅門便是調味。為了精益求精,閒時他喜愛包?給家人吃,現時患眼疾視力減退,他怕唔好眼打爛碗碟、或是弄壞爐灶,近年已正式收爐退出熱廚房,每日三餐唯有靠太太。他希望持續打眼針,令視力不致惡化退化,可與結婚50多年的太太能在茶餘飯後想當年,安渡晚年。
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Hiburan - Entertainment
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