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OL捱殘想進補　簡易養生茶OFFICE都做到

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admin
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【周三識食】

生活雖然忙碌，但也要不忘養生，OL沒有空閒時間煲老火湯或補品，早上可以用保溫杯沖泡簡單養生茶飲用，在工作中也能忙裏偷閒調理身體，養生又養顏。中醫師指出，以保溫杯沖泡養生茶，其恒溫作用有助藥力釋放，但提醒養生茶只屬食療，藥性始終不及需熬煮的中藥，若有不適或症狀嚴重仍需向中醫師求診。

記者：伍雅謙



不少上班族都會沖泡一壺茶，放在辦公桌上慢慢飲用，使用保溫杯更可避免茶品易涼，其實只要加入適合藥材，便可成為具調理功效的養生茶。註冊中醫師楊明霞指出，以保溫杯沖泡藥材，方便攜帶也具恒溫作用，較用普通茶杯更能將藥材焗透，適合辦公室及戶外工作者飲用。

不過，並非所有藥材均適合以保溫杯沖泡，楊指，葉類及樹根類藥材會較為適合，但花類或揮發類藥材，如菊花及薄荷等，沖泡過久會有苦澀味，恒溫作用也會令藥材過熱，反而無法釋放有效成份，甚至破壞了有用成份。至於礦物類或藥性強烈的藥材，則只適合烹煮。她提醒，養生茶屬於食療，故藥材以熱水沖泡即可，若用於治療性質，需烹煮藥材，不但能調校火候溫度，更可透過不斷加熱，令藥材充份釋出藥力。
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