【蘋話當年】2002年「揚州炒飯」註冊惹爭議

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Published May 16, 2015

相信香港人對揚州炒飯、星州炒米、福建炒飯、廈門炒米和海南雞飯皆不陌生，上述食物雖冠上外地之名，但在香港已流傳以久，因約定俗成，往往於烹調和用料上已融入香港特色。2002年，江蘇省揚州市政府突然要將「揚州炒飯」註冊，並公佈標準材料、烹調方法及技術要求，引起全球華人爭議。
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Category: Hiburan - Entertainment

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