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入大嶼山糴靚米　二澳美香粘煮出飯香

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admin
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【飲食籽：故味重嚐】
談起靚飯，便想起當年的元朗絲苗，不知關乎鮮度還是土壤，就是覺得特別香糯。記者兀自說着如今飯香難尋云云，米舖老闆冷冷答道：「根本沒這回事！是後生一輩不懂煮飯，別說煮，連米也不懂買。」的確，我們這代的做菜功夫差得要命，甚至白飯也煮不好，再問九十後，恐怕已不知飯香為何物。這次走入二澳糴米（「糴」粵音笛，即買），請教農夫、廚師、米舖老闆及烹飪導師的煮飯心得，讓飯香代替說話。
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Hiburan - Entertainment
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