秋天野餐食乜好？自製小食冇煩惱

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Published Nov 18, 2015

【周三識食】

踏入秋天，又是野餐的季節，最適宜一家大細或三五知己帶備美食到公園或郊外野餐，親近大自然。營養師教路，野餐要食得健康，避免因大吃大喝而增磅，可在野餐籃中多放不同顏色的蔬果、果仁及五穀包，並可自製有營小食，如牛油果醬塗麵包、奇異果賓治等，健康享受野餐樂。

記者：梁麗兒

註冊營養師潘仕寶表示，不少人會將野餐變成大食會，惟傳統野餐食物如薯片、香腸、火腿等，均屬於鹽份、糖份及脂肪偏高的食物，建議要減少進食。另外，肉類、飯類等熱食，若外帶時間太長，在室溫下也容易滋生細菌，不宜用作野餐食物。港人愛吃的壽司，野餐時最好放入冰袋儲存，避免在長時間運送期間變壞。
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Category: Hiburan - Entertainment

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