利東街又有文青地　連「張震」都過埋嚟？

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Published May 10, 2016

日本東京表參道人氣咖啡店Omotesando Koffee去年年底關閉，惟首間海外分店近日於灣仔利東街悄然試業。香港店採簡約設計，所有咖啡豆均於日本烘焙再空運港，顧客落單後即場沖泡，吸引上班族排長龍嘆日式咖啡滋味。

Omotesando Koffee本店位於東京表參道，2011年開張後大獲好評，成當地文青及遊客必到朝聖地點之一，但由於店舖所在的建築物太殘舊，去年年底宣佈關閉。

從事飲食、居日多年的英籍港人Stradmoor兄弟，3年前初嚐Omotesando Koffee的咖啡。弟弟Russell認為咖啡的品質與風格都「very good」，認為適合帶到香港，於是與創辦人國友橗一商議，終於今年選址利東街開設海外分店。

哥哥Norman亦指，香港店所用的咖啡豆，全部由日本本土烘焙，選用不同地方的咖啡豆混合而成，每月空運送抵香港，保證原汁原味。香港分店特別請到東京店店長三木隆真助陣，被顧客認為貌似藝人張震的他負責協助培訓本地員工，沖出地道日式滋味。

香港分店上周末開始試業，本月14日正式開幕，店內咖啡售50元起。

■記者佘錦洪
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Category: Hiburan - Entertainment

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