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邊度有咪嘥嘢食店 銀龍係金級流定堅?

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環保署吉祥物大嘥鬼眼闊肚窄,唔少香港人都好似佢咁,出街食剩嘢,搞到環境局局長黃錦星好頭痕,諗計點將佔堆填區總廢物量近四成嘅廚餘減少。最近環保署就搞咗個咪嘥嘢食店計劃,有400間食肆提醒客人咪嘥嘢,食唔晒就打包。咪嘥嘢食店分銀、金兩級,幾多嘢做㗎,銀級食店要喺店內宣傳惜食訊息、鼓勵顧客打包,同埋提供食物份量選擇。金級食店仲犀利,要從廚房入手,菜頭菜尾都唔好嘥,攞嚟煮其他餸,有剩餸就捐去食物銀行。唔知係咪因為咁多嘢搞,參加都係美心、太興嗰啲大集團旗下餐廳。

星星局長話舊年廚餘量首次下跌,雖然只跌0.3%,但都係好嘅改變,稱業界對小蠔灣廚餘廠反應正面,希望2017至18年度減少大約一成廚餘咁話。
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