【本報訊】不少愛美一族,為減肥或保持身材而長期戒飯或戒吃澱粉質。美國哈佛大學研究發現,吃太多或太少碳水化合物,包括含澱粉質的食物,會增加早死風險,其中吃得最少碳水化合物的人,壽命比適量攝取的人短4年命。
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