【動畫●健康online】港產「非洲冰菜」有蘋果味！爽脆多汁生食都得

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Published Apr 2, 2017

蔬菜統營處轄下水耕中心最新研發以水耕方法，種植非洲一帶出產的冰菜（Ficoide Glaciale）。其實冰菜在本港亦早有出售，但因為蔬菜表面有如結晶般的透明物質，市民未必懂得烹煮，令人望之卻步。營養師指出，冰菜營養價值豐富，含蔬菜少有的氨基酸，葉上的透明結晶則含有鹽份，味道帶蘋果酸及鹹味，毋須再額外調味即可進食，所含鹽份屬低鈉，適合高血壓及腎病患者進食。
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Category: Hiburan - Entertainment

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