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【本報訊】小學普遍已實施全日制，學生多留校午膳，故飯盒供應商於學生減鹽上扮演重要角色。聖公會聖雅各小學校長張勇邦是降低食物中鹽和糖委員會成員，他指，會參考衞生署指引選擇飯盒供應商及餐單，如飯盒不能有鹹蛋等紅燈食物，叉燒及香腸等黃燈食物每周最多兩次，紅米飯等高纖的綠燈食物則鼓勵多供應，每餐也最少要有一份蔬菜。
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